اجرای عرضه نان کاملِ سبوسدار در ۵ نانوایی شهرستان
به گزارش بامداد 24 از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان بوشهر؛ دکتر اصغر بحرانی گفت: از آنجایی که در هرم غذایی ما ایرانیها، نان پایه اصلی بسیاری از غذاها است، طوری که ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنیم، اما ظاهراً اغلب نانهایی که مصرف میکنیم مفید و سالم نیست.
وی بر اینکه شهرستان گناوه چاقی و اضافه وزن در همه گروههای سنی بسیار شایع است تاکید کرد و افزود: مجموعه سلامت شهرستان با همکاری و پشتیبانی فرمانداری و سایر مراجع ذیصلاح بر آن شدیم که کیفیت نان را تغییر دهیم و در شهرستان نان مغذی تولید و عرضه شود.
بحرانی به اینکه تغییر ذائقه مردم سخت است اما با ارائه آمار و اطلاعات درست در خصوص ویژگیهای نان کامل میتوان استفاده از این نوع نان را افزایش داد اشاره و تصریح کرد: نان کامل از آردی تهیه میشود که در فرآیند تولید آن، سبوس و جوانه گندم حذف نمیشود و تمامی اجزای دانه گندم حفظ میگردد، این آرد با خلوص ۹۵ درصد سبوس با تعرفه دولتی در اختیار نانواییها قرار میگیرد.
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان گناوه بیان کرد: جایگزینی نان سفید با نان کامل یک مداخله تغذیهای ساده اما اثربخش است، این تغییر کوچک در الگوی تغذیه، علاوه بر افزایش احساس سیری و کمک به کنترل وزن، میتواند در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای غیر واگیر از جمله دیابت و فشار خون نقش مهمی ایفا کند.
