
مصطفی دهقانی:
مدتی است که افزایش قیمت پیاز در فضای مجازی دستمایه طنز مردم شده و مقایسه این سبزی با میوههایی نظیر موز و گلابی در شبکههای اجتماعی از اعتراض مردم به این گرانی خبر میدهد. با این حال، طی دو ماه گذشته قیمت پیاز روند افزایشی خود را حفظ کرد تا جایی که در برخی شهرها مانند بوشهر بین پنج تا شش هزار تومان در نوسان بود.
پس از آن مسوولان کشور وعدههای زیادی را برای افزایش برداشت و کاهش قیمت پیاز در هفتههای گذشته دادند اما همچنان با گذشت چندین و چند هفته از وعده مسوولان بخش خصوصی و وزارت جهاد کشاورزی برای کاهش قیمت، قیمت این محصول متعادل نشده است. البته طی روزهای گذشته این محصول با کاهش قیمتی جزئی همراه شد و با قیمت چهار هزار و 500 تومان در بندر بوشهر و در برخی شهرها با قیمت چهار هزار تومان به فروش میرسد اما این قیمت همچنان برای پیاز رقم بالایی محسوب میشود. این در حالی است که قیمت پیاز طی دو ماه گذشته از کیلویی حدود هزار و 500 تومان به بیش از کیلویی پنج هزار تومان رسیده بود. البته بر اساس آخرین آمار بانک مرکزی از متوسط قیمت خردهفروشی برخی مواد خوراکی در سطح شهر، هر کیلوگرم از این محصول در هفته پایانی تیرماه به ۴۰۲۹ تومان رسیده بود که در مقایسه با هفته قبل و هفته مشابه ماه قبل افزایش قابل توجهی را نشان میداد با این حال، قیمت پیاز در بوشهر در تاریخ مذکور به بیش از پنج هزار تومان رسیده بود.
اما طی روزهای گذشته قیمت این محصول در بازار با کاهش نسبی و جزئی همراه شد و به کیلویی حدود چهار هزار تومان رسید که رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و ترهبار در اینباره گفت: قیمت هر کیلوگرم پیاز در مقایسه با هفته گذشته حدود شش درصد کاهش داشته و در میدان میوه و ترهبار کیلویی سه هزار و 200 تومان بهصورت عمدهفروشی عرضه میشود.
بهگفته حسین مهاجران، با احتساب این قیمت و در نظر گرفتن هزینههای حمل و نقل تا سود حدود ۳۵ درصدی خردهفروشیها هر کیلوگرم پیاز باید حدود پنج هزار تومان در بازار عرضه شود اما با توجه به نبود کشش در بازار مغازهداران این محصول را با حداقل سود کیلویی حدود چهار هزار تومان به بازار عرضه میکنند.
وی خاطرنشان کرد که دلیل کاهش نیافتن منطقی قیمت پیاز در بازار این است که در سال گذشته این محصول از کشاورزان بهدرستی و با قیمت مناسب خریداری نشد و آنها تولید خود را کاهش دادند که سبب شد امسال عرضه پیاز با پراکندگی بیشتری مواجه شود. برای مثال، عرضه پیاز ابتدا از چابهار و شهرهای گرمسیری مانند جیرفت، دزفول و آبادان آغاز شد و هماکنون تقریبا همه بار عرضه پیاز در کشور روی دوش اصفهان قرار دارد به همین دلیل تولید و عرضه این محصول از اصفهان نمیتواند روی بازار تاثیر چندانی داشته باشد.
بهگفته این مقام مسوول، طی روزهای آینده پیاز از مناطقی مانند بروجرد، شیراز، کرج، ورامین و فومنات به بازار وارد میشود که میتواند قیمت را تا حدود بسیاری متعادل کند. همچنین عرضه پیاز از مناطقی مانند آذربایجان در اواخر مردادماه بهشدت قیمت این محصول را متعادل میکند چرا که تولید آن در این استان با حجم بالا صورت میگیرد و بازار را میتواند کنترل کند.
چنین وضعیتی در بازار پیاز نشان میدهد که مسوولان عزم جدی برای مقابله با گرانی این محصول ندارند و بهنظر میرسد کاری هم از دستشان برنمیآید و تنها منتظر نشستهاند تا تولیدات مناطق دیگر به بازار برسد تا شاید فرجی حاصل شود و پیاز ارزانتر شود.